jueves, 30 de agosto de 2012

MINI HAMBUERGUESAS


INGREDIENTES

  • 250 gr de carne picada ( mitad cerdo, mitad ternera)
  • 1 Cebolla
  • Queso chedar,curado o el que queráis
  • Mostaza
  • Sal y pimienta
  • 1 Huevo
Cortamos la cebolla y la ponemos en una sartén con aceite a fuego suave y dejamos que se poche, mientras ponemos la carne en un vol y le añadimos el huevo, la sal, la pimienta y mezclamos bien.

Cuando tengamos la cebolla pochada retiramos y reservamos. Una vez tengamos la carne bien mezclada hacemos bolas pequeñas,  con la palma de la mano las chafáis un poco y le damos forma de mini hamburguesas.

Ponemos una sartén con aceite a fuego medio y freímos las hamburguesas por los dos lados, antes de retirarlas de la sartén le añadimos un poco de cebolla a otra un trozo de queso y a otra la mostaza. Retiramos y servimos.

Disfrutar de este divertido plato.

domingo, 26 de agosto de 2012

TORRIJAS


INGREDIENTES

  • 3 Rebanadas de pan
  • 1 Huevo
  • 50 ml de leche
  • 20 gr de azúcar
  • 15 gr de mantequilla
  • canela en polvo
  • 1 Cucharadita de extracto de vainilla
En un vol ponemos el huevo, la leche, el azúcar y el extracto de vainilla, y lo batimos muy bien. 

Una vez tengamos la mezcla lista ponemos las 3 rebanadas en una fuente no muy grande y no muy profunda y vertemos la mezcla hasta cubrir la rebanadas. Dejamos unos minutos que se empapen bien.

En una sartén con un poco de mantequilla derretida doramos las tostadas por ambos lados, cuando estén bien doraditas las retiramos y las ponemos en papel de cocina para que absorba el aceite.

Antes de servir le ponemos azúcar y un poco de canela y a disfrutar.

jueves, 16 de agosto de 2012

ESPARRAGOS CON JAMON SERRANO


INGREDIENTES

  • 2 Cucharadas de aceite
  • 6 Lonchas de jamón serrano
  • 12 Espárragos
  • Sal y pimienta
Precalentamos el horno a 200 ºC. Ponemos el aceite en una bandeja donde nos quepan los espárragos, repartimos bien el aceite por toda la bandeja.

Cortamos los extremos de los espárragos y las lonchas de jamón por la mitad, a lo largo.

Enrollamos las lonchas de jamón con cada uno de los espárragos y los ponemos en la bandeja con el aceite, luego lo ponemos en el horno durante 10 minutos mas o menos, según su grosor; han de quedar tiernos pero firmes.

Pasados los 10 minutos retiramos del horno y ya los podemos servir, a disfrutar.