CREMA DE LIMON

INGREDIENTES

• 1 Kg de limones
• 1 Bote de leche condensada grande

Lo primero que haremos sera cortar unas cuantas rodajas de limón para decorar, luego exprimimos los limones, y los pasamos por el colador y lo ponemos en un vol. Luego le añadimos la leche condensada y lo batimos con el minipimer.

Una vez lo tengamos bien mezclado lo pasaremos a unas tarrinas individuales y ponemos una rodaja de limón en cada tarrina. 

Le ponemos papel film por encima y los ponemos en la nevera un par de horas y ya lo tendremos listo para servir.

BIZCOCHO DE MANZANA

INGREDIENTES

• 4 O 6 Manzanas
• 6 huevos
• 1 Yogurt natural
• 175 gr de azúcar ( 2 medidas de yogurt)
• 200 gr de harina (3 medidas de yogurt)
• 1 Sobre de levadura
• raspadura de limón
• Zumo de 1 limón
• Mantequilla

Para empezar batimos las yemas de huevo juntamente con el azúcar, el yogurt, la harina, la ralladura de limón y las claras a punto de nieve. Lo mezclamos todo y añadimos el sobre de levadura. Lo dejamos reposar procurando tapar con un trapo de cocina.

Mientras reposa, pelamos las manzanas en trozos de media luna lo mas fino que podamos. Cuando tengamos peladas y cortadas las manzanas le tiramos el zumo de limón por encima para que no se oxide.

En un molde redondo de unos 24 centímetros y bastante fondo, iremos poniendo capas de pasta y de manzana alternativamente. Finalmente encima ponemos un poco de mantequilla y un poco de azúcar. 

Lo ponemos en el horno precalentado a 200ºC durante 25 minutos, luego le bajamos la temperatura, no mucho ya que tiene que tener calor porque cuesta de cocer. Se ha de tener en el horno una hora en total.

Una vez listo lo dejamos enfriar un poco y lo desmoldeamos, ya lo tenemos listo.