BOGABANTE A LA BRASA

INGREDIENTES

• 1 Bogavante por persona
• Aceite y Sal

Para empezar debemos preparar un buen fuego y hacer unas buenas brasas.

Partimos el bogavante a lo largo, de la mitad de la cabeza hasta la cola y luego el trozo que nos queda de la cabeza, los limpiamos les echamos un chorrito de aceite y una pizca de sal.

Ponemos los bogavantes en una parrilla en cima de las brasas con la cascara hacia las brasas, dejamos que se cuezan durante 10 minutos y listo.

Servimos con un buen chorrito de aceite.