CORDERO AL HORNO

INGREDIENTES

• 1 Pierna de cordero
• 1 cebolla
• 3 o 4 patatas
• 1 ajo
• hierbas provenzales
• sal y pimienta
• Aceite

Cuando compremos la pierna de cordero, le pediremos al carnicero que nos la abra o que le haga unos cortes, como podéis ver en la foto.


Ponemos el cordero en una bandeja grande que nos sirva para el horno, le ponemos aceite y lo salpimentamos y le añadimos las hierbas provenzales. Lo ponemos en el horno que lo tendremos precalentado a  180º durante 1hora 30 minutos.


Cuando lleve 1 hora le añadiremos las patatas cortadas a tacos y la cebolla cortada en juliana y dejaremos cocer la ultima media hora, luego retiramos del horno y emplatamos y servimos.


Espero que os guste.