domingo, 10 de abril de 2011

SARDINAS AL HORNO CON LIMÓN Y ORÉGANO






INGREDIENTES

  • 2 Limones
  • 12 Sardinas grandes y limpias
  • 4 Cucharadas de aceite de oliva
  • 4 Cucharadas de orégano fresco picado
  • Sal y pimienta


Corte uno de los limones en rodajas, y ralle y exprima el otro.

Deseche las cabezas de las sardinas y póngalas en una fuente para el horno llana, lo suficientemente grande como para que quepan en una sola capa. Rocíelas con el zumo de limón y el aceite de oliva. Esparza por encima la ralladura de limón y el orégano y salpimiéntelas.

Áselas en el horno precalentado a 190 ºc de 20 a 30 minutos, hasta que estén listas. Sírvalas adornadas con gajos de limón, o también podéis adornarlas con unas patatas.

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