viernes, 17 de junio de 2011

ESPAGUETIS AL PESTO


INGREDIENTES
  • 300 g de espaguetis secos
  • 75 g de queso parmesano rallado
  • 10 hojas de albahaca
  • 2 ajos tiernos
  • 75 ml de aceite de oliva
  • pimienta y sal

En un recipiente en el que nos quepas  todos los ingredientes para batirlos ponemos los piñones, la albahaca, el parmesano, los ajos, un buen chorro de aceite y un pellizco de pimienta y otro de sal.

Lo batimos hasta conseguir una mezcla homogénea. Si nos gusta mas líquido podemos añadir mas aceite.

Los espaguetis los hacemos en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén a nuestro gusto. Podemos servir la salsa mezclada con los espaguetis o por separado.

Presentamos y listo.

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