POLLO AROMÁTICO AL HORNO

INGREDIENTES

• 600 gr. de pechuga de pollo sin piel
• 120 gr. de mahonesa
• 40 gr. de yogurt natural desnatado
• 200 gr. de queso parmesano
• 1 tomate picado
• 5 gr. de mezcla de hierbas aromáticas (albahaca, orégano, salvia y tomillo )
• aceite de oliva virgen
• sal

Precalentamos el horno a 180ºC, sazonamos el pollo con una pizca de sal y lo pondremos en una bandeja apta para horno.


Rallaremos el queso y lo ponemos en un bol ancho y mezclamos con la mahonesa, el yogurt, el tomate muy picado y las hierbas aromáticas, remueve hasta integrar los ingredientes.


Reparte bien la mezcla sobre las pechugas, lo metemos en el horno durante 20 minutos. Cuando ya este hecha la carne, pon el gratinador durante 3 minutos y listo. 

Podemos acompañar con unas verduras o pasta.