CREMA DE ZANAHORIA

INGREDIENTES

• De 10 a 15 zanahorias
• 1 Patata grande
• 1 Cebolla
• Agua
• Sal y pimienta

Empezaremos pelando las zanahorias, la patata y la cebolla, una vez pelados los lavaremos y las pondremos en una cazuela con agua que cubra las verduras, a fuego medio y dejaremos hervir hasta que las verduras estén bien hervidas.

Una vez tengamos las verduras listas, retiramos del fuego y quitamos gran parte del agua reservandola en un vol. Luego pasamos las verduras por el turmix y si nos queda muy espeso podemos añadir un poco del agua que hemos reservado.

Cuando consigamos la textura deseada ya podemos emplatar.

Un plato muy saludable y muy bueno para el verano.