MUSLOS DE POLLO CON VERDURAS Y CHAMPIÑONES

INGREDIENTES

• Un par de pechugas de pollo
• 1 Pimiento verde
• 1 Pimiento rojo
• Una cebolla
• 1 Diente de ajo
• 1 Paquete de champiñones
• Sal y pimienta

Ponemos los muslos de pollo en una sartén con 2 cucharadas de aceite y el fuego no muy fuerte. Mientras se cocinan los muslos de pollo, cortamos el pimiento verde y rojo, la cebolla y el ajo.

Limpiamos los champiñones y los cortamos por la mitad.

Cuando el pollo esta casi hecho, añadiremos las verduras y los champiñones y mezclaremos bien, se le puede añadir un poco de vino blanco o cerveza. Ponemos los muslos de pollo y las verduras en un plato cuidando la presentación.