BROWNIE DE DOS CHOCOLATES

INGREDIENTES

• 200 ml de nata liquida con un 18% de materia grasa
• 125 gr de chocolate negro al 70% de cacao
• 125 gr de chocolate blanco
• 80 gr de harina
• 80 gr de azúcar
• 60 gr de mantequilla
• 50 gr de avellanas
• 2 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 tableta de chocolate con almendras o avellanas

En el microondas fundimos cada uno de los chocolates con 100 ml de nata liquida.

Los dejamos enfriar un poco y añadimos a cada chocolate un huevo batido, 40 gr de harina, 40 gr de azúcar, una pizca de levadura y 25 gr de avellanas machacadas.

Vertemos la mezcla de chocolate negro en un molde untado con mantequilla. Encima, con mucho cuidado, vertemos la mezcla de chocolate blanco y metemos en el microondas durante 5 minutos.

Lo dejamos reposar otros 5 minutos y enfriamos poniéndolo en la nevera.

Por otro lado, fundimos una tableta de chocolate con avellanas o almendras con 40 gr de mantequilla.

Desmoldeamos los pasteles y los cubrimos con chocolate fundido por encima, decoramos a nuestro gusto, que disfrutéis.