MAGRET DE PATO CON PURE DE MANZANA

INGREDIENTES

• 1 Magret de pato
• 1 Manzana 
• Nata para cocinar
• 15 gr de mantequilla
• Sal y Pimienta

Cogemos la manzana, la pelamos, le quitamos el corazón y la cortamos a dados. Las ponemos en un cazo a fuego medio con 1 dedo de agua, añadimos sal y pimienta, dejamos que se cueza unos 10 o 15 minutos, o cuando veáis que esta bien tierna, añadimos un poco de nata para cocinar y mezclamos bien, luego reservamos en un vol.

Hacemos un corte en forma de rejilla al magret por la parte de la piel, luego lo ponemos en una sartén sin aceite, a fuego medio, por la parte en la que hemos hecho el corte, hasta que este bien doradito, le damos la vuelta y lo dejamos unos 10 minutos, procurando que no se nos haga mucho.

Cuando lo tengamos hecho lo pasamos a un plato con el puré de manzana de acompañamiento, que aproveche.