jueves, 8 de diciembre de 2011

BROCHETAS DE POLLO Y MANZANA


INGREDIENTES


  • 2 Pechugas de pollo
  • 1 Manzana
  • sal
  • cardamomo
  • jengibre
  • El zumo de 3 limones
  • guindillas de cayena 

Cogemos las pechugas de pollo y las cortamos a dados, luego ponemos los tacos de pollo en un bol y lo ponemos a macerar una hora para que baya cogiendo sabores.

Le añadiremos sal y un poco de cardamomo, cortándolos por la mitad para que suelten todo su aroma. Además, le pondremos un poco de jengibre rallado, guindillas de cayena y el zumo de 3 limones.


Cortamos unos trozos de manzana en el último momento para que no se nos oxide. Montamos las brochetas, y las freímos en una sartén con aceite.

Servimos y  listo.
 

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