LENTEJAS

INGREDIENTES

• 500 gr de lentejas
• 2 Litros de agua
• 100 gr de tocino
• 100 gr de chorizo
• 1 Cebolla
• 2 Tomates maduros
• 2 Hojas de laurel
• Pimienta y sal

Cortamos el chorizo y el tocino en cuadraditos pequeños y los ponemos en una olla expires sin cerrar y los freímos unos minutos, luego le añadimos la cebolla troceada y los tomates rallados, lo sofreímos bien.

Luego añadimos las lentejas y las sofreímos durante unos 5 minutos, luego añadimos las hojas de laurel y el agua, salpimentamos y cerramos la olla y la dejamos unos 30 minutos.

Pasados los 30 minutos retiramos la olla del fuego y dejamos reposar hasta que la podamos abrir, luego ponemos las lentejas en un plato y listas para comer.